يُعرف سمك السردين في مدينة المكلا، حضرموت، باليمن باسم “سمك العيد”. يُعد هذا النوع من الأسماك من الأكلات الشعبية المفضلة لدى الأهالي في حضرموت، حيث يُحضَّر بطرق متنوعة، مثل الشواء على الحجر أو القلي في المقلاة.
يتميز سمك السردين بقيمته الغذائية العالية وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا شائعًا في المائدة الحضرمية.
سمك الساردين بالعامية الحضرمية (العيد)·
يساعد في تخفيف الوزن ، يمتلك خصائص مضادة للسرطان ، يعزز نظام المناعة ، يمنح العظام القوة ، يعزز صحة القلب ، يعطي طاقة الجسم ، ومفيدة جداً للجسم ، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للصحة مثل فيتامين د، والأوميجا 3، والبروتينات، والكالسيوم، والحديد، والفسفور، والبوتاسيوم .
